reservation@restaurantfresco.com +7 (391) 200 84 00
КОГДА ЕДА–ЭТО ИСКУССТВО

О ВИНАХ РЕСТОРАНА FRESCO

дмитрий трушин
сомелье ресторана
Когда вино–это искусство
#

Мы следим за тенденциями в мире вина и обновляем карту каждый месяц.

В ресторане Fresco она многогранна: почти 65 разнообразных сортов из разных концов света для любителей и ценителей.

Это легкие белые вина, ароматные полнотелые красные, вина самого высокого класса, занимающие высшие позиции рейтингов винных критиков со всего мира.

#
#
#
#
#
#
#
#
просмотр вин
Avignonesi Grifi Toscana IGT
Урожай 2015
#
Италия
Savennieres АОС, Domaine Patrick Baudouin
Урожай 2015
#
Франция
Hiedler Ried Kogelberg Premier Cru Riesling Reserve
Урожай 2016
#
Австрия
Chateau Gazin Pomerol AOC
Урожай 2013
#
Франция

Плотный рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Ягодный аромат с тонами черной смородины, ежевики и чернослива, окутанный вуалью дымных нюансов.

Вкус ярко проявляет тона темных ягод с оттенками дубовой бочки, хороший баланс кислотности с плотными вяжущими танинами оставляет глубокое послевкусие.

В аромате присутствуют фруктово-цветочные тона и минеральные оттенки.

Вкус свежий, хорошо сбалансированный, легкий, с ярко выраженными фруктово-минеральными нотками, повторяющими в целом «нос» вина.

Долгое сухое послевкусие с приятной кислинкой в финале.

Аромат дыма и камней напоминает о том, что виноград выращен на темном сланце. Присутствует ощущение чистых благородных тонов рислинга: мандарин, абрикос, легкий нюанс бергамота.

Гладкая плотная структура, сбалансированная кислотность, сложный вкус. Яркое отражение терруара.

У вина плотный фиолетовый цвет. Оно чарует многогранным щедрым ароматом, сотканным из нот черешни, кофе мокко, лакрицы, кедра и графита.

Вино покоряет утонченным вкусом с бархатистыми танинами, оттенками малины, сливы и аниса и долгим сухим послевкусием.

Отлично подходит к красному мясу, дичи, зрелым сырам, блюдам из бобовых.

Винная карта

#

В нашем винном погребе есть отличный выбор региональных и международных сортов, великолепных растений и интересных открытий: сомелье ресторана Дмитрий Трушин будет рад дать вам свои рекомендации.

Он учитывает индивидуальные пожелания и предпочтения каждого гостя и всегда знает, как предложить подходящие винные рекомендации для кухни Хайяма Аминова.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ КРАСНЫЕ ВИНА
Antucura Barrandica Malbec Selection Mendoza 2017 Регион-Мендоса Аргентина
100 / 1000
Teramara Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGP 2018 Трентино-Альто-Адидже Италия
150 / 1500
Negrara Vigneti delle Dolomit IGP 201 рентино-Альто-Адидже Италия
200 / 2000
ИГРИСТОЕ
Antucura Barrandica Malbec Selection Mendoza 2017 Регион-Мендоса Аргентина
1000 / 20000
Negrara Vigneti delle Dolomit Трентино-Альто-Адидже Италия
100 / 10000
Знаем, какое вино вам подходит
#

Идеальное винное сопровождение к каждому блюду.

Мы распределяем вина по вкусовым категориям, а не по странам. Напитки подбираются в соответствии концепции ресторана и его кухни.

Мастерская подача вина идеальной температуры. Две системы налива.
Ваш характер
и ваше блюдо – основа
выбора винного сопровождения
Вино раскрывается только в «своем» бокале. Вкус зависит от грамотного выбора сомелье.
вермуты Padro & Co
Эксклюзивные
#
Напитки

Барная карта Fresco включает в себя широкий диапазон напитков на любой вкус.

Кроме классических вин, здесь представлены и крайне редкие напитки: линейка испанских вермутов Padro & Co, состоящая из пяти непохожих друг на друга уникальных видов вина.

#